Edición especial de Troubadour Magma.
Nuestros cerveceros probaron una amplia gama de levaduras de vino para estudiar el efecto sobre el aroma y el sabor de la cerveza y obtuvieron resultados sorprendentes. Encontraron una levadura de vino que también convierte los azúcares en “mosto” (la base de la cerveza) y produce maravillosos aromas afrutados en el proceso.
El aroma de esta cerveza es intensamente afrutado con aromas de albaricoque, manzana, uva, plátano, mango y carambola. El carácter de malta viene con un ligero toque de caramelo y galleta. El sabor es ligeramente dulce y afrutado, suave y con cuerpo, y aquí se reconoce tanto el carácter del Troubadour Magma como las nuevas influencias afrutadas. El amargor está sutilmente presente pero en el retrogusto no es el amargor sino el sabor frutal lo que persiste.
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