Malta Pale Ale – Clastle Malting – 5kg

14.99 

Descripción – Castle Malting Malta Pale Ale 7-10 EBC 5 kg

Malta base belga de color claro. Horneado a 90-95°C.

Características

Generalmente se usa como malta base o se combina con malta Pils para lograr un sabor de malta más rico y un color adicional. Esta malta es de color más oscuro y puede añadir un tono dorado al mosto.

Para producir cervezas de color ámbar y amargas se utiliza con levaduras fuertes. La malta Castle Malting Pale Ale se hornea por más tiempo y generalmente se modifica mejor, lo que proporciona un sabor más pronunciado que la malta Pils. La actividad enzimática de la malta Castle Malting Pale Ale favorece el uso de maltas especiales no enzimáticas, incluso en grandes proporciones. Contiene gluten.

Uso

Estilos pale ale y cervezas amargas, los estilos de cerveza inglesa más tradicionales. Hasta el 100% de la mezcla.

Almacenamiento

La malta debe almacenarse en un área limpia, fresca (< 22°C) y seca (< 35% HR).

Disponibilidad: Solo quedan 1 disponibles

Malta base belga de color claro. Generalmente se usa como malta base o se combina con malta Pils para lograr un sabor de malta más rico y un color adicional. Esta malta es de color más oscuro y puede añadir un tono dorado al mosto. 

  • Producido a partir de cebada de verano de 2 hileras de la más alta calidad.
  • Excelente rendimiento cervecero y alto rendimiento
  • Proceso de malteado tradicional de aproximadamente 9 días; una sólida garantía de alta modificación del grano
  • Trazabilidad 100%: desde el campo de cebada hasta la malta entregada en su cervecería
  • Libre de OGM: ausencia total de organismos genéticamente modificados
Peso 5 kg

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