Levadura Lallemand Verdant IPA

5.90 

Levadura especialmente para hacer IPAs

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SKU: 14274 Categorías: ,
Lallemand

LalBrew® Verdant IPA fue seleccionada específicamente en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia gama de cervezas con lúpulo y malta.

 

Destacadas notas de albaricoque y matices de frutas tropicales y cítricos, se funden perfectamente con los aromas del lúpulo. Con su atenuación media / alta, LalBrew® Verdant IPA deja un perfil de malta suave y equilibrado con un cuerpo ligeramente más lleno que una cepa de levadura típica de IPA estadounidense. Esta versatilidad la hace óptima para un amplio espectro de estilos de cerveza, incluidas las cervezas NEIPA, English IPA, American Pale, English Bitter, Sweet Stout y sour.

 

 

 

Análisis típicos de la levadura LalBrew ™ Verdant Ipa:

 

Materia seca: 93% – 96%

Células viables: más de 5 x 109 UFC por gramo de levadura seca

Levadura salvaje: <1 por 106 células de levadura

Gen STA1: la cepa pura es STA1 negativa – Contaminación imperceptible en las pruebas de PCR

Bacterias: <1 por 10×6 células de levadura

Fermentación vigorosa que se puede completar en 5 días.

Atenuación media / alta y floculación media.

Aroma y gusto dominados por notas de albaricoque con matices de frutas tropicales

equilibrado por el carácter a malta.

El rango de temperatura óptimo para la levadura LalBrew® Verdant Ipa para producir estilos tradicionales es de 18 ° C a 23 ° C (64-73 ° F)

Peso 0.1 kg
OLD-REF

HB-L-LALL-VER

Marca

Lallemand

LALLEMAND Inc. is a privately held Canadian company, founded at the end of the 19th century, specializing in the development, production, and marketing of yeasts and bacteria. LALLEMAND - 6120 W Douglas Ave,. Milwaukee, WI 53218, EEUU Importado por Agronet  AGRONET S.L. Pol. Ind. Fabra i Coats, Fàbrica 4 08571 Borgonyà
Lallemand

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