CCM Montseny Castanya

(Alc. 7’8% vol., Grado Plato 19’0, 26 IBU’s)  

Estilo cervecero: CHESTNUT ALE. Cerveza de alta fermentación elaborada con un 75% de malta de cebada y un 25% de castaña del “Pujol de Muntanya” de Viladrau.

Nota de cata: Apariencia elegante, de un color ámbar opaco brillante a contraluz, con una corona de crema densa y persistente. Presencia de castaña en el aroma, bajo un fondo de humo y maltas tostadas. En boca gana la dulzura y la calidez del alcohol, con el matiz de la castaña. Temperatura de consumo entre 8o y 12oC.

Ingredientes de la receta:

• Agua.
• Castaña de Viladrau.
• Maltas: pale ale, choco- lat, crystal, caraaroma y malta ahumada.
• Lúpuloss: challenger, northern brewer y east kent goldings.
• Levadura.