Macerado
En el macerado se moja el grano para extraer la mayor cantidad de azúcares, que serán fundamentales para la fermentación.
Aquí incluimos elementos que facilitan o se puedan utilizar para este proceso
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Adjuntos y otros
Lactosa Polvo 250GR
1.13 €PRECIO POR 100g
Lactosa en polvo. Al no ser fermentable deja un dulzor residual muy agradable para elaborar algunos estilos como las Milk Stout, Milkshalke IPAS y muchas Pastry. Añadir al final del boil (máx. un 10% )
Dulzor en comparación con la sacarosa (100) = 16
